Bio-Rindfleisch, direkt vom Deich.
Fünf Generationen Familienbetrieb an der Nordseeküste. Ammenkuhhaltung, lange Weidemast und kurze Wege zwischen Weide und Teller — aus Urrelhausen, mitten in Butjadingen.
Ein Gemischtbetrieb, wie es ihn an der Küste kaum noch gibt
Ich bin Immo Cornelius und bewirtschafte den Biohof Urrelhausen gemeinsam mit meiner Familie — in fünfter Generation, direkt hinterm Deich in Butjadingen. Unser Betrieb verbindet Rinderhaltung mit Ackerbau und wirtschaftet seit 2016 nach den Richtlinien von Bioland.
Der Schwerpunkt liegt auf viel Dauergrünland: Milchkühe und Mastrinder verbringen den Sommer auf der Weide. Seit 2021 bleiben auch die männlichen Kälber bei uns auf dem Hof, statt lange Transporte zu spezialisierten Mastbetrieben anzutreten. Sie wachsen gemeinsam mit Ammenkühen auf und können dort jederzeit saugen — ein möglichst ursprüngliches, artgerechtes Aufwachsen.
Weidemast dauert deutlich länger als klassische Stallmast. Das macht sie aufwendiger, aber das Fleisch dadurch ausgereifter und kräftiger im Geschmack.
„Wir freuen uns auf Sie — herzliche Grüße, Immo Cornelius und Familie.“
Der Hof in Zahlen
Kompakte Fakten zu Betrieb und Haltung.
Von der Weide bis zur Reife
So sieht ein Jahr für unsere Tiere hinterm Deich aus — geprägt vom Wechsel zwischen Weide und Stall.
Auf die Weide
Kälber kommen zur Welt und bleiben direkt bei ihren Ammenkühen — jederzeit Zugang zum Euter, kein Transport.
Weidemast
Kühe, Kälber und Mastrinder grasen auf unserem Dauergrünland hinter dem Deich, so lange es das Wetter zulässt.
Laufstall
Die Tiere ziehen in geräumige Laufställe und werden überwiegend mit hofeigenem Futter versorgt.
Reifung
Extensive Weidemast statt schneller Stallmast — Zeit, die dem Fleisch mehr Aroma und Kraft gibt.
Eine Auswahl aus unserem Hofladen
Alle Zuschnitte stammen aus eigener Weidemast. Das vollständige, aktuell verfügbare Sortiment gibt es im Online-Hofladen.
Bei Preisspannen (z. B. 21,60–27,00 €) wird nach Kilo abgerechnet — als Naturprodukt kann die tatsächliche Stückgröße variieren. Gewogen und final berechnet wird bei der Übergabe. Alle Preise inkl. MwSt.
Rumpsteak
Rinder-Hüftsteak
Rinder-Roulade
Rinder-Gulasch
Rinderhack
Flanksteak
Bratwurst, 5 Stück
Rinder-Filet
Rinderbraten
Verfügbarkeit wechselt je nach Schlachttermin — im Hofladen jeweils aktuell.
So kommen die Produkte zu Ihnen
Vom Reservieren im Hofladen bis zur Abholung auf dem Hof — in vier Schritten.
Reservieren
Sie wählen Ihre Wunschprodukte im Online-Hofladen aus und reservieren sie.
Benachrichtigung
Sobald das Fleisch verfügbar ist, erhalten Sie eine E-Mail mit dem Abholtermin.
Abholen oder liefern lassen
Direkt auf dem Hof abholen oder per Lieferservice Wesermarsch bringen lassen.
Bezahlen
Bar bei Übergabe oder bequem per Vorkasse.
Neuigkeiten vom Hof
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